Sulla base della storia di un Breviario Miniato che era conservato nel convento dei Carmelitani di Sutera, si ricostruisce una trattazione relativa alla presenza di quest’ordine a Sutera, attraversando anche l’intero itinerario storico e culturale di questa cittadina segnato dalle varie dominazioni: quella araba con la nascita del quartiere Rabato, quella normanna con la “grande Sutera” multietnica e demaniale, fino alla Sutera di oggi. Il Breviario, oggi conservato alla Biblioteca Centrale della Regione Siciliana a Palermo, era redatto secondo il rito gerosolimitano, liturgia originaria di Terrasanta dei Frati del Carmelo.