Marco Stabile presenta "L'Ora Stabile"

Specifiche

• 15 anni di storia del ristorante Ora d'Aria dello chef Stabile raccontati da Leonardo Castellucci. Un percorso che si è sviluppato in due luoghi, diversi ma con lo stesso nome e le stesse intenzioni e che hanno sancito una prima tappa e un primo capitolo di un racconto destinato ad avere molte altre puntate. La prima e l’odierna Ora d’aria, come due anime diverse ma simili, ci parlano del mondo appassionato e creativo del giovane chef Marco Stabile, un libro che racconterà la sua filosofia in cucina e alcuni dei suoi piatti diventati ormai dei classici per dei buongustai di tutto il mondo.